Porzioni:
Tempo preparazione: 10 minuti
Tempo cottura: 25 minuti
Categoria: Pollo
Difficoltà: Easy
Ingredienti
Quattro fettine di petto di pollo
Due uova
Cinquanta grammi di burro
Cento grammi di mandorle sgusciate
Cento grammi di noci sgusciate
Due cucchiai di farina
Olio
Sale
Pepe
Istruzioni
Mettere le mandorle e le noci in un mortaio e pestarle fino a ridurle in poltiglia. Battere un poco le fettine di petto di pollo, salarli, peparli, infarinarli, immergerli nelle uova sbattute con un pizzico di sale, quindi passarli nel trito di noci e mandorle. Friggere i petti di pollo nel burro e un po’ d’olio, a fuoco moderato per almeno un quarto d’ora
Informazioni Nutrizionali
Frittura Quando si frigge, l’olio deve essere sempre ben caldo, molto importante è non far raggiungere il punto di fumo, in modo da non creare delle tossine che possono far male.
Fonte:
Contributed By: christian on lunedì, gennaio 07. 2008 at 20:52:43
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