Porzioni: (x 6)
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Categoria: Ricette Bimby
Difficoltà: Facile
Ingredienti
250 gr di mascarpone,
3 tuorli,
3 albumi montati a neve,
100 gr di zucchero,
50 gr di cioccolato fondente,
1/2 misurino di Brandy,
200 gr di savoiardi,
1 mis. e 1/2 di caffè forte,
1 mis. di latte.
Istruzioni
Montare gli albumi a neve e metterli da parte in frigorifero. Inserire nel boccale il cioccolato:15 sec. vel. 8 e metterlo da parte. Senza lavare il boccale, inserire tuorli e zucchero: 2 min. vel. 9. Aggiungere il mascarpone: 30 sec. vel. 2. Unire il brandy, gli albumi montati a neve ed amalgamare bene: 30 sec. vel. 2. In una fondina mettere il caffè, allungarlo con il latte, bagnarvi velocemente i savoiardi e sistemarli in parti uguali sul fondo di 6 coppette. Versare sopra i biscotti la crema al mascarpone, dividendo anche questa in parti uguali. Spolverizzare la superficie con il cioccolato tritato tenuto da parte e riporre le coppette in frigorifero per almeno 3 ore prima di servirle.
Fonte:
Contributed By: christian on domenica, febbraio 17. 2008 at 16:50:24
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