Porzioni:
Tempo preparazione:
Tempo cottura: 3 minuti
Categoria: Ricette Microonde
Difficoltà: Facile
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
400 g di conchiglie
400 g di porcini sodi e freschi
1 cipolletta tritata
100 g di stracchino
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di prezzemolo
olio di oliva extra vergine
sale e pepe
Istruzioni
Mettete un po' d'olio in una pirofila e fate rosolare nel forno a microonde, per 3 minuti alla potenza massima, gli spicchi d'aglio schiacciati e la cipolla tritata.
Quando la cipolla sarà imbiondita, togliete l'aglio e unite i funghi puliti e tagliati a fettine, il prezzemolo tritato e fate cuocere ancora per 3 minuti.
Lasciate riposare per 2 minuti, salate e pepate.
Lessate le conchiglie e scolatele al dente unendole ai funghi. Amalgamate il tutto aggiungendoci lo stracchino tagliato a dadini e un filo d'olio extra vergine d'oliva.
Servite ben caldo.
Fonte:
Contributed By: admin on domenica, marzo 09. 2008 at 21:36:21
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