Porzioni:
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Categoria: Ricette Bimby
Difficoltà: Facile
Ingredienti
3 tuorli,
120 gr. di zucchero,
250 gr. di panna montata,
250 gr. di latte,
4 fogli di colla gelatina per dolci (10 gr),
I/2 mis. di caffè solubile.
Per guarnire:
amaretti,
chicchi di caffè o panna montata.
Istruzioni
Mettere i fogli e la gelatina ad ammollare in acqua fredda. Montare la panna i mettere da parte in frigorifero. Inserire nel boccale care solubile e zucchero: 20 sec. vel. Turbo. Aggiungere tuorli e latte: 5 min. 80° Vel. 3. Incorporare la gelatina ben strizzata: 20 sec. veL4 e lasciare intiepidire. Incorporare con delicatezza la panna montata e versate il tutto in uno stampo da bavarese, precedentemente spennellato con liquore o olio di mandorle. Lasciare riposare in frigorifero per almeno W ore. Al momento di servire, capovolgere lo stampo sul piatto da portata e decorare con amaretti, chicchi d caffè o ciuffetti di panna montata.
Fonte:
Contributed By: admin on lunedì, marzo 10. 2008 at 19:45:42
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