Porzioni:
Tempo preparazione: 40 minuti
Tempo cottura: 1 ora
Categoria: Carne
Difficoltà: Easy
Ingredienti
6 costolette di vitello con l'osso,
3 uova, pangrattato,
burro per friggere,
sale.
Istruzioni
Dopo aver privato le costolette dei neretti e delle pellicine, appiattitele con il batticarne. A parte, in una teglia, sbattete le uova; qui, tuffatevi le costolette, impugnando l'osso, poi passatele nel pangrattato; fate aderirlo bene aiutandovi anche con le mani, quindi friggete in abbondante burro bollente fino a dorarle su ambo i lati. Sgocciolatele e servitele caldissime, appena spolverizzate con sale fine.
Informazioni Nutrizionali
admin
Fonte:
Contributed By: christian on sabato, gennaio 19. 2008 at 22:37:24
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