Porzioni:
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Categoria: Antipasti
Difficoltà: Facile
Ingredienti
4 peperoni gialli,
100 g di filetti d'acciuga,
2 spicchi d'aglio,
olio d'oliva,
burro,
latte.
Istruzioni
Tritare i filetti d'acciuga insieme agli spicchi d'aglio e fate rosolare in un tegame con olio e una noce di burro aggiungendo un goccio di latte. Lavate intanto i peperoni, divideteli ciascuno in quattro parti in senso longitudinale e puliteli dei semi e dei filamenti. Unite i peperoni al trito rosolato nel tegame e continuate a soffriggere il tutto fino a quando i peperoni non saranno quasi appassiti e la preparazione ben insaporita. Serviteli poi caldi.
Fonte:
Contributed By: admin on lunedì, marzo 17. 2008 at 20:24:27
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