Porzioni:
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Categoria: Ricette Microonde
Difficoltà: Facile
Ingredienti
Ingredienti per 2 persone:
2 fette di salmone spesse circa 2 cm.
1 mela acidula leggermente acerba
3 cucchiai di vino bianco secco
20 g. di burro
2 cucchiai di passata di pomodoro
poca farina bianca
6 - 8 grani di pepe verde
sale
Istruzioni
Sbucciate la mela, privatela del torsolo e tagliatela a fettine sottili che accomoderete, in uno strato uniforme, lungo i bordi di un recipiente piatto e piccolo di materiale adatto al microonde.
Infarinate leggermente le fette di salmone, dopo di che adagiatele non centro del recipiente.
Bagnate con il vino, salate e distribuitevi sopra i grani di pepe verde. Coprite e cuocete a piena potenza per 5 minuti o finché il salmone avrà assunto una coloritura rosa pallido.
Trasferite in due piatti il pesce e le fette di mela. Unite il burro e la passata di pomodoro al sugo di cottura rimasto nel recipiente, mescolate bene e rimettete nel forno a piena potenza per 2 minuti. Mescolate ancora, versate la salsa ottenuta sul pesce e servite.
Fonte:
Contributed By: admin on sabato, marzo 22. 2008 at 13:47:22
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