Porzioni:
Tempo preparazione:
Tempo cottura: 180° per 15 minuti
Categoria: Carne
Difficoltà: Facile
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
12 fettine di carne per carpaccio -
12 fettine speck
12 fettine di Emmental -
1 uovo -
pangrattato -
erbe aromatiche (di Provenza) -
olio extravergine d’oliva -
sale
Istruzioni
Stendere le fettine di carne e su ognuna adagiare una fetta di speck e una sottile fetta di formaggio. Arrotolare e chiudere a bauletto. Sbattere l’uovo con un pizzico di sale e passarci gli involtini. Mescolare una manciata abbondante di erbe aromatiche di Provenza con un po’ di pangrattato, quindi rotolarvi gli involtini. Disporli in una teglia, irrorarli con olio extravergine d’oliva, passarli in forno già caldo a 180° per 15 minuti, quindi servirli in un piatto da portata.
Fonte:
Contributed By: admin on martedì, aprile 15. 2008 at 19:24:22
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