Porzioni:
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Categoria: Carne
Difficoltà: Facile
Ingredienti
200 gr di lingua salmistrata affettata,
250 gr di prosciutto cotto affettato,
150 gr di burro, un bicchierino di marsala secco,
20 gr di tartufo o pasta di tartufo,
funghetti sott'olio,
gelatina di brodo,
sale e pepe a mulinello
Istruzioni
Ritagliate tanti dischi in numero uguale, di lingua e prosciutto, aiutandovi con un bicchiere o un tagliapasta. Tritare finemente le parti avanzate, poi impastatele con il burro, il tartufo sminuzzato e il vino Marsala; regolando di sale e pepe. Ora confezionate i medaglioni prendendo un dischetto di lingua, spalmatevi una cucchiaiata di impasto burroso, ricoprite con un dischetto di prosciutto cotto, schiacciate appena e disponeteli a colori alternati nel grande piatto da portata. Guarnite gli spazi vuoti con i funghetti sott'olio, poi ricoprite il tutto con una colata di gelatina, oppure cospargendovi sopra gelatina tritata finemente, e mettete in frigorifero, prima di servire.
Fonte:
Contributed By: admin on martedì, aprile 15. 2008 at 19:25:45
Ricette Semplici è un sito internet nato per raccogliere le migliori ricette in circolazione divise per categorie Gli utenti possono comodamente stampare le ricette oppure inviarle via email ai conoscenti, sono disponibili le ricette per il famoso Bimby, le ricette per cucinare al microonde e le ricette per la dieta a zona. inoltre sono disponibili le ricette dei migliori primi secondi e contorni. ovviamente tutto e' offerto gratuitamenteRicette Semplici.
Utenti :
Sfondi Desktop Gratis :
Servizi Utili :
Ricetta precedente
Pagina stampabile
Invia in email
