Porzioni:
Tempo preparazione: 15 minuti
Tempo cottura: 30 minuti
Categoria: Antipasti
Difficoltà: Media
Ingredienti
1,200 gr. di patate
4 uova
prezzemolo, basilico tritati
noce moscata
mortadella
salamino
scamorza
1/2 confez. di panna da cucina
sale, pepe e parmigiano grattugiato q.b.
pangrattato q.b.
Istruzioni
Mettere le patate in acqua fredda con il sale sul fuoco e lessarle. Pelarle non appena si saranno intiepidite schiacciarle nello schiacciapatate, unire 4 uova intere, prezzemolo, basilico tritato, noce moscata grattugiata, mortadella salamino e scamorza tagliati a pezzetti, la panna, sale, pepe e parmigiano. Lavorare con le mani sino a rendere il composto omogeneo. Ungere una teglia di olio, spolverarla con pangrattato, stendere l'impasto e livellarlo; aggiungere pangrattato e fiocchi di burro o margarina. Cuocere in forno a 180° per 20-30 min..
Fonte:
Contributed By: christian on venerdì, febbraio 01. 2008 at 19:27:41
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